江戸時代より受け継ぐ「目利き」の技。
料理人に選ばれ続ける、豊洲市場の鮮魚店「株式会社丸十」
株式会社丸十は、江戸時代創業の鮮魚店です。全国から届く海の恵みを、先人より受け継いだ確かな「目利き」の技で見極め、ご予算やご要望に応じてご提案いたします。
個包装の「漬けマグロ」やパン粉付きのフライなど、使い勝手の良い商品も多数ご用意しており、人手不足やフードロス対策にご活用いただけます。前日夜の御注文で、翌日の正午までにお届けいたします。
飲食店の魚のことなら、何でもご相談ください！
確かな目利き力・提案力
６代目社長自らが、産地・時期で味が変わる魚を確かな目利き力で見極め、毎朝買い付けます。
最高の品から、ご予算やお好みに応じた最適なご提案をいたします。
江戸前や鹿児島・出水産のこはだ、あじを中心に、光り物に力を入れています。光り物は、下ごしらえで味わいが決まる寿司ネタ。寿司職人の熟練の技を引き立てる厳選した魚をご提供しています。
「貝柱の王様」タイラギや、旨み豊かなアオヤギなど、刺身や寿司ネタに最適な高品質の貝類を取り揃え、鮮度抜群でご提供しています。季節や用途に応じたご提案も可能です。
最速便でお届け
豊洲から15km圏内でしたら、午前1時までの発注で、当日午前10時半までに自社便一律660円（税込）税込の配送料にてお届けします。ランチに魚料理の導入が可能になり、メニューの幅が広がります。もちろん、全国発送にも対応しております。
＜自社配送＞
対応エリア：豊洲から15km圏内
送料：一律660円（税込）
配達時間：当日午前10時半までに着※到着時間指定不可
＜15km圏外当日配送＞
対応エリア：東京・神奈川・埼玉・千葉（一部地域を除く）。
送料：着払い
配達時間：当日18時までに着※到着時間指定不可
※それ以外の地域は翌日以降の配送となります。
全国発送にも対応しております（送料着払い）。一般の方も購入可能！豊洲の海の幸をご自宅でお楽しみいただけます。
厨房を助ける冷凍品・加工品
技術不要で調理できる冷凍品・加工品で、時短調理に貢献します。注文分だけ使用できるため、食品ロス対策・コストカットも可能です。
パン粉付きでフライヤーに入れるだけの簡単調理商品を多数ご用意。技術不要で誰でも扱いやすく、必要な分だけ使えるため、食品ロス削減やコストカットにも貢献します。
居酒屋の定番の干物。脂の乗った美味しい干物を豊洲直送でお届けします。真空パックで冷凍保存できるので一般の方のまとめ買いにもどうぞ。
鮮魚全般
アジ・こはだ・さば・いわし・貝・穴子等、飲食店で扱う鮮魚全般を取り扱っています。また、光り物には特に力を入れており、全国各地の厳選した逸品を提供可能です。
あじ（1kg） 2,700円～
こはだ（1kg） 3,780円～
加工品
「揚げるだけ」「解凍するだけ」「レンジで温めるだけ」の技術・経験を問わず調理できる加工品を、多数取り揃えております。
メヒカリ唐揚げ打ち粉付き 1,680円～
冷凍カツオタタキ（3kg） 5,022円～
MESSAGE
メッセージ
築地で生まれ、築地で育ち、最高の魚に出会い続けてきた私たちが、豊洲市場から新鮮な海の恵みをお届けします。
創業以来の「江戸前」へのこだわりは受け継ぎつつ、減少する漁獲量に対応するべく「その日に最も良い魚を選ぶ」仕入れへと、数年前より舵を切りました。常連様の 「自分がいいと思う魚を仕入れればいい」という言葉を胸に、最高の品をお届けする探求を続けています。料理人の皆様に選ばれ続ける「魚のプロ」として、お客様の思いをくみ取り、最良の品をご提案いたします。
魚のことなら何でも、お気軽にご相談ください！
代表 髙橋 信人
株式会社
会社名 | 株式会社丸十 |
電話 | |
e-mail | |
住所 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5番1号 豊洲市場 水産仲卸売場棟 6街区 1117-1118 |
営業時間 | 21:00～10:00 |
定休日 | 水・日・祝 |
アクセス | 東京臨海新交通臨海線（ゆりかもめ）「市場前駅」すぐ |
代表者 | 髙橋 信人 |
取引先実績 | 鮨店／ラーメン店／中華料理店／弁当店／居酒屋／イタリアン等 |