江戸時代より受け継ぐ、「目利き」の技。
料理人に選ばれ続ける、豊洲市場の鮮魚店
株式会社丸十
株式会社丸十は、江戸時代創業の鮮魚店です。全国から届く海の恵みを、先人より受け継いだ確かな「目利き」の技で見極め、ご予算やご要望に応じてご提案いたします。
個包装の「漬けマグロ」やパン粉付きのフライなど、使い勝手の良い商品も多数ご用意しており、人手不足やフードロス対策にご活用いただけます。前日夜の御注文で、翌日の正午までにお届けいたします。
飲食店の魚のことなら、何でもご相談ください！
確かな目利き力・提案力
６代目社長自らが、産地・時期で味が変わる魚を確かな目利き力で見極め、毎朝買い付けます。
最高の品から、ご予算やお好みに応じた最適なご提案をいたします。
こはだ
あおやぎ タイラギ
最速便でお届け
前日午後23時までの発注で、翌日午前10時半までにお届けします。ランチに魚料理の導入が可能になり、メニューの幅が広がります。
＜配送地域＞世田谷・新宿・豊島区
鮮度
スピード配達
厨房を助ける冷凍品・加工品
技術不要で調理できる冷凍品・加工品で、時短調理に貢献します。注文分だけ使用できるため、食品ロス対策・コストカットも可能です。
フライ
ひもの
鮮魚全般
アジ・こはだ・さば・いわし・貝・穴子等、飲食店で扱う鮮魚全般を取り扱っています。また、光り物には特に力を入れており、全国各地の厳選した逸品を提供可能です。
テキスト入ります
テキスト入ります
冷凍品、干物
居酒屋、チェーン店で使い勝手のいい商品を取り揃えております。一般向けもご用意できます。
テキスト入ります
テキスト入ります
加工品
あげるだけ
解凍するだけ
レンジで温めるだけ
技術・経験を問わず調理できる加工品を、多数取り揃えております。
テキスト入ります
テキスト入ります
MESSAGE
メッセージ
築地で生まれ、築地で育ち、最高の魚に出会い続けてきた私たちが、豊洲市場から新鮮な海の恵みをお届けします。料理人の皆様に選ばれ続ける「魚のプロ」として、お客様の思いをくみ取り、最良の品をご提案いたします。魚のことなら何でも、お気軽にご相談ください！創業以来の「江戸前」へのこだわりは受け継ぎつつ、減少する漁獲量に対応するべく「その日に最も良い魚を選ぶ」仕入れへと、数年前より舵を切りました。常連様の 「自分がいいと思う魚を仕入れればいい」という言葉を胸に、最高の品をお届けする探求を続けています。
代表者髙橋 信人
株式会社
会社名 | 株式会社丸十 |
電話 | |
住所 | 〒135-0061 東京都江東区豊洲6丁目5番1号（豊洲市場内） |
営業時間 | 21:00～10:00 |
定休日 | 水・日・祝 |
アクセス | 東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 |
代表者 | 髙橋 信人 |
取引先実績 | 鮨店／ラーメン店／中華料理店／弁当店／居酒屋／イタリアン等 |